Zoznam vitamínov :

 

vitamín A - Potrebný pre normálny rast a vývoj tela, obzvlášť pre zdravé kosti a zuby. Chráni sliznice pred infekciami a je základom pre tvorbu fotosenzitívneho pigmentu dôležitého pre zrak. 

Nedostatok -  šerosleposť, narušený rast kostí anémia poruchy slizníc poruchy rastu, kože, žliaz

 /  karotka, pečeň, špenát, brokolica, melón, marhuľa, morské ryby, mlieko /

 

vitamín B1 - Pomáha bunkám tela premieňať sacharidy na energiu a je nevyhnutný pre správnu funkciu srdca, svalov a nervového systému.

Nedostatok -  problémy s koncentráciou beriberi - kŕče, svalová slabosť úbytok váhy
únava
depresia podráždenosť strata chuti do jedla.

/ paradajky, hlávkový šalát, hrach, špargľa, slnečnicové semená, celozrnná múka, hrášok, špenát, kvasnice, ryža, kukurica /

 

vitamín B2 - Hrá dôležitú úlohu pri telesnom raste, obnove červených krviniek a uvoľňovaní energie zo sacharidov.

Nedostatok - únava, poruchy osobnosti, porucha vstrebávania železa, anémia
zápaly slizníc (pery, ústa, koža), úzkosť,
hypertenzia

/ vajcia, pečeň, špenát, nízkotučný jogurt, kvasnice, vlašské orechy, mlieko, brokolica, losos, makrela, baranina, bravčovina /

 

 

vitamín B3 - Podporuje funkciu tráviaceho ústrojenstva, kože a nervov. Rovnako má nenahraditeľnú úlohu pri premene potravy na energiu.

Nedostatok - zápaly kože, hnačka, bolesť hlavy, vyčerpanie, poruchy spánku

/ tuniak, losos, pečeň, zeler, kuracie prsia, cereálie, bravčovina, hydina /

 

vitamín B5 - Je veľmi dôležitý pre metabolické spracovanie prijatých živín a nenahraditeľný pre syntézu hormónov a cholesterolu.

Nedostatok - hnačka, zápaly tráviaceho traktu, dermatitída, kožné zápaly, zrýchlený tep, únava, poruchy spánku

/ karfiol, brokolica, pečeň, slnečnicové semená, kvasnice, hríby, celozrnné výrobky /

 

vitamín B6 -  Hrá dôležitú úlohu v metabolizme červených krviniek, pri raste a vývoji kostry, v prevencii zubných infekcií a kazov.

Nedostatok - dermatitída, chudokrvnosť, poruchy imunity, rastu, spánku, vypadávanie vlasov

/ špenát, cesnak, kapusta, karfiol, banány, kuracie prsia, losos, pečeň, kvasnice, strukoviny, bravčovina, zemiaky /

 

vitamín B7 - Má kladný účinok na zdravie pokožky, chráni pred exémami a kožnými zápalmi, posilňuje rast vlasov, chráni pred vypadávaním a šedivením, zlepšuje premenu glukózy na energiu.

Nedostatok - dermatitída, strata vlasov, bolesť svalov, zvracanie, únava, anorexia, chudokrvnosť

/ vaječné žĺtko, sója, pečeň, hrach, mrkva, špenát, droždie, cibuľa /

 

vitamín B9 - Je základným koenzýmom metabolizmu bielkovín. Je dôležitá pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA (molekuly nosiacej genetickú informáciu), rast tkaniva a funkciu buniek. Okrem toho zvyšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny.

Nedostatok - predčasný pôrod, reprodukčné problémy, poruchy vstrebávania, hnačka

/ šošovica, cvikla, karfiol, špargľa, pečeň, hlávkový šalát, špenát, brokolica, hrášok, kvasnice, vajcia, mlieko

 

vitamín B12 - Dôležitý pre metabolizmus, nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a fungovanie centrálneho nervového systému.

Nedostatok - degenerácia nervov a kostnej drene, nervové poruchy, dermatitída, poruchy metabolizmu sacharidov, poruchy rastu

/ losos, kreveta, pečeň, vajcia, červené mäso, mlieko /

 

vitamín C - Je dôležitým antioxidantom, ktorý chráni telesné tkanivá a ostatné vitamíny. Je potrebný pre reguláciu normálneho telesného rastu, hojenie rán a reakcií na stres a stimuluje tvorbu bielych krviniek.

Nedostatok - skorbut, náchylnosť k infekciám, strata zubov, znížená výkonnosť, chudokrvnosť

/ pomaranče, grepy, paradajky, jahody, papaya, brokolica, kivi, kapusta, čierne ríbezle, jablká, zemiaky /

 

vitamín D - Podporuje vstrebávanie vápnika, čo je základom pre zdravý vývoj zubov a kostí. Pomáha udržať primerané hladiny vápnika a fosforu v krvi.

Nedostatok - poruchy kostry, únava, znížená odolnosť voči infekciám

/ mlieko, vaječné žĺtok, krevety, losos, olej z rybej pečene, sleď /

 

vitamín E - Potrebný pre ochranu buniek a ako antioxidant je zodpovedný za normálny rast a vývin svalov, funkciu krvného obehu, nervového a tráviaceho systému.

Nedostatok - porucha nervového systému, svalov, zvýšenie peroxidácie tukov v pečeni anémia

/ slnečnicové semená, mandle, špenát, vajcia, olivy, lieskovce, fazuľa /

 

vitamín K - Je nevyhnutný pre syntézu protrombínu, ktorý je nutný na zrážanie krvi. Je potrebný k regenerácii kostí a syntéze osteokalcínu, pomáha pri trombóze vencovitých ciev, podporuje správnu funkciu pečene, pôsobí preventívne voči infekcii u detí, proti zhubným nádorom.

Nedostatok - nedostatok krvných doštičiek, krvácavosť

/ kapusta, hlávkový šalát, petržlen, brokolica, špenát, karfiol, fazuľa, pšenica /